Weinland Südafrika

Biodiversity

In den Weinbauregionen Südafrikas finden sich weltweit die ältesten Weinbergböden, die auf den Urkontinent vor etwa einer Milliarde Jahren zurückführbar sind. Zu den diversen Bodenformationen gesellen sich vielfältige klimatische Bedingungen von der Küste bis ins Landesinnere und die abwechslungsreiche Geografie des Landes. Es ist eine wahre Schatztruhe an Möglichkeiten, welche eine regionale Differenzierung der Weine bedingt. So schmeckt etwa ein Sauvignon Blanc aus der Region Elim deutlich anders als aus Elgin, oder ein Shiraz aus Paarl unterscheidet sich eindeutig von jenem aus Stellenbosch.

Die südafrikanischen Winzer bewirtschaften ihr Land oftmals schon seit vielen Generationen. Sie sind bestrebt, dieses einmalige Erbe und die seltene Flora auf ihren Farmen zu bewahren und unterstützen engagiert die Arbeit der Biodiversity & Wine Initiative (BWI). Ihr Ziel: Bis 2010 soll für jeden Hektar Weinbaufläche ein Hektar natürlicher Lebensraum erhalten und gepflegt werden. Mehr als 95 Prozent der Winzer halten sich schon heute an die IPW-Weinbaurichtlinien (Integrated Production of Wine), die 1998 eingeführt wurden und nachhaltige Anbaumethoden, den schutz des biodiversitären Erbes und das sorgsame Management der Wasserressourcen sicherstellen sollen.Hannuwa - Verpflichtung